Son las partes comestibles y maduras de las plantas, ricas en vitaminas, minerales, fibra y agua, con sabores dulces o ácidos. Su consumo realiza aportes a la dieta, que son de suma importancia para la salud humana.
En su composición, contiene mayormente agua (70-90%), carbohidratos (azúcares naturales como glucosa y fructuosa) y fibra; pocas proteínas y grasas (excepto el aguacate y coco).
Como nutrientes, aporta vitaminas A, C, minerales como potasio, antioxidantes y fibra, clave para el buen funcionamiento del cuerpo. Nuestra oferta se acentúa en épocas de cosecha.